家庭にある調味料で出来る、たくあん、梅⾁を使った和⾵カルパッチョ。
それぞれのトッピングの酸味が牡蠣の味を引き⽴てます。
はじめて⾷べてもどこか懐かしく感じるのは、⾝近な⾷材を使い仕上げているからだと思います。

レシピ監修：Diningしば多